Pinot Noir Domaine & Tradition 2022

Bezeichnung: AOP – Moselle Luxembourgeoise

Klassifikation: Domaine & Tradition

Terroir: Weinberge in Steillagen

Rebsorte: Spätburgunder

Lese: Manuell

Weinbereitung: Teilweises Entrappen. Mazeration für 10 Tage. Fermentationstemperatur auf 22°C geregelt. 9 Monate in Luxemburger Eichenfässern gereift. Ausbau in kleinen Edelstahltanks

Charakter: Sehr schöne helle rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Ausdrucksstarke Nase mit Aromen von Johannisbeeren und reifen Kirschen, begleitet von einem Hauch Vanille-Sauerkirschen. Wunderschöner seidiger Angriff auf fruchtige Aromen, der eine schöne Frische offenbart. Ein elegantes, rundes Mundgefühl, das einen herrlichen Samt zeigt. Am Gaumen ein guter Abgang mit Aromen von roten Früchten.

Passend zu: Mit Kalbsbraten servieren.

Empfehlung: Jetzt und bis 2030 servieren