Pinot Gris Domaine & Tradition 2023

Médaille d'Argent "AWC Vienna International Wine Challenge 2020"

Appellation : AOP Moselle luxembourgeoise

Classification : Domaine & Tradition

Terroir : Vignobles en pentes sur des marnes keupériennes.

Cépage : Pinot Gris

Vendange : Manuelle

Méthode de vinification : Egrappage partiel. Température de fermentation contrôlée à 16°C. Elevage en petites cuves en inox.

Examen organoleptique : Robe or pâle aux reflets verdâtres, disque cristallin. Aspect brillant. Une belle intensité au nez évoquant la pomme verte bien mûre évoluant vers des notes d'agrumes telles la pamplemousse rose et l'orange. Attaque franche en bouche, accompagnée d'un beau gras. Le palais révèle des arômes de pomme et de néfle avec une belle minéralité en fin de bouche.

Harmonie mets-vin : Accompagne les anguilles en persillade et le homard.

Consommation : Se consomme maintenant et jusqu’en 2030.