Pinot Gris 2023 Remich Hopertsbour GPC

Appellation : AOP Moselle luxembourgeoise

Classification : Grand Premier Cru

Terroir : Remich Hopertsbour. Vignobles en pentes sur des marnes keupériennes

Cépage : Pinot Gris

Vendange : Manuelle

Méthode de vinification : Egrappage partiel. Température de fermentation contrôlée à 16°C. Elevage en cuves en inox de 31 hectos.

Examen organoleptique : Robe or pâle aux reflets verdâtres, disque cristallin. Teinte franche. Aspect brillant. Un nez expressif et minéral sur des notes fruitées et compotées. Une belle attaque friande et fraîche en bouche, légèrement citronnée.

Harmonie mets-vin : Accompagne la poêlée de girolles et le Risotto aux cèpes.

Consommation : Se consomme dès maintenant et jusqu’en 2027. Servir frais à 9° - 10°C