Crémant G by Gales

Assemblage : Grands vins de terroir

Vinification : Plus qu’un grand crémant, cette cuvée est avant tout un grand vin. Les vins de base sont du millésime 2013 - fermentés en petites cuves en inox - avec une forte proportion de vins de réserve, vinifiés en barriques et vieillis en bouteilles champenoises sur lies – sous pression – pendant 7 ans.

Examen organoleptique : Robe jaune claire aux reflets cristallins. Bulles très fines et persistantes. Nez puissant marqué par la complexité des arômes. Attaque franche. Bouche élégante et fruitée. Fin de bouche tout en finesse et d’une superbe longueur.

Harmonie mets-vin : Un grand crémant, qui se suffit à lui-même

Consommation : Se consomme jeune à une température de 10° - 12° C