Elbling 2022 Côtes de Remich

Appellation : AOP - Moselle luxembourgeoise

Classification : AOP

Terroir : Côtes de Remich. Vignobles en pentes sur des marnes keupériennes

Cépage : Elbling

Vendange : Manuelle

Méthode de vinification : Egrappage partiel. Température de fermentation contrôlée à 16°C. Elevage en cuves en inox de 60 hectos.

Examen organoleptique: Robe citronnée aux reflets verdâtres, disque argenté. Teinte franche. Aspect brillant. L'Elbling se caractérise par une belle fraîcheur et une acidité prononcée en bouche. Ce vin sec séduit par sa vivacité et son parfum aux notes citronnées, tel le citron vert et le pamplemousse.

Harmonie mets-vin : Accompagne la choucroute.

Consommation : Se consomme de préférence jeune. Servir frais à 9° - 10°C