Cuvée Première Rosé Brut (150cl)

Médaille d’Or - Berliner Wein Trophy 2019
Médaille d’Or - Mundus Vini 2019

Vinification :
Pressurage champenois suivie d’une légère macération. Vinification en cuves en inox afin de garder au vin la fraîcheur de ses arômes. Prise de mousse et vieillissement pendant 18 mois à température contrôlée de 12°C. Après le dégorgement le vin repose en cave quelques mois avant expédition, afin de lui permettre d’assimiler la liqueur d’expédition.

Assemblage :
100 % Pinot Noir

Examen organoleptique :
Robe saumonée. Bulles fines. Nez séduisant aux arômes de petits fruits rouges et de groseille. Attaque souple. Bouche harmonieuse et fruitée, de grande fraîcheur. Fin de bouche élégante.

Harmonie mets-vin :
Vin d’apéritif. Accompagne les tapas de poissons, le saumon fumé, les fritures et les soupes de fruits à base de fraise, framboise et mûres.

Consommation :
Se consomme jeune à une température de 8° – 9°C