Auxerrois 2023 Remich Hopertsbour GPC

Appellation : AOP Moselle luxembourgeoise

Classification : Grand Premier Cru

Terroir : Remich Hopertsbour. Vignobles en pentes sur des marnes keupériennes.

Cépage : Auxerrois

Vendange : Manuelle

Méthode de vinification : Egrappage partiel. Température de fermentation contrôlée à 17°C. Elevage en cuves en inox de 31 hectos.

Examen organoleptique : Robe or pâle aux reflets verdâtres, disque argenté. Teinte franche. Aspect brillant.
L'Auxerrois, un vin très plaisant, au caractère franc. Son côté fruit dévoile un agréable parfum de fruits jaunes pour finir sur des notes épicées. En fin de bouche, ce vin charmeur déploie longueur et persistance aromatique accompagnées d'une certaine vivacité.

Harmonie mets-vin : Accompagne la cuisine asiatique.

Consommation : Se consomme dès maintenant et jusqu’en 2027. Servir frais à 9° - 10°C